これまでミルキークイーン一択でしたが、こちらのお米を食べて、初めて「変えてもいいかな」と思っています。特に、ジャーやご飯茶碗に残った一粒をゆっくり嚙み締めた際の食感(粒感)と香り・旨味・甘みは格別です。お弁当やおにぎりにしても美味しく、また、私の好きなお肉料理やお味の濃い料理にもピッタリです。たとえは難しいですか、牡蠣のように、ゆっくり噛み締めると薄皮がプツンと弾け、中からクリーミーな旨味・甘味・香りで伝わってくる・・といった感じでしょうか?ただ、水に浸し過ぎると、折角の粒感が失われる気がします。